Çay haqqında maraqlı faktlar Populyar içkilər haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün əla bir fürsətdir. Bu gün yalnız dadına görə deyil, həm də qida maddələrinin məzmununa görə fərqlənən bir çox çay növü var. Bir sıra ölkələrdə bu içkinin düzgün hazırlanması ilə əlaqədar bütün mərasimlər tətbiq olunur.
Beləliklə, çay haqqında ən maraqlı faktlar.
- Qədim dövrlərdə çay dərman kimi istifadə olunurdu.
- Məşhur bir əfsanəyə görə, içki təsadüfən məlum oldu. Beləliklə, təxminən 5 min il əvvəl Çin qəhrəmanı Shen-nongun qaynayan qazanına bir neçə çay yarpağı düşdü. Yaranan bulyonu qəhrəman o qədər bəyəndi ki, günlərinin sonuna qədər çaydan başqa bir şey içmədi.
- Dünyanın bütün dillərində "çay" sözünün Çin kökləri olduğunu bilirdinmi? Çinin cənubunda buna ça, şimalında isə te deyilir. Bu səbəbdən çayın hara ixrac edildiyinə görə bu və ya digər ad almışdı. Məsələn, Rus dilində içki "çay", ingilis dilində isə "çay" adı ilə populyarlaşdı.
- Əvvəlcə Çinlilər çaya duz əlavə etdilər və yalnız yüzillər sonra bu praktikadan imtina etdilər.
- Yaponlar çinlilərdən həyatlarını və mədəniyyətlərini ciddi şəkildə təsir edən bir çox çay mərasimlərini qəbul etdilər.
- Maraqlı bir həqiqət budur ki, 14-15-ci əsrlərin əvvəllərində Yapon zadəganlarının nümayəndələri iştirakçılardan yalnız çay növünü deyil, həm də böyüdüyü yeri dadına görə təyin etmələri tələb olunan böyük "çay turnirləri" təşkil etdilər.
- Çaya aludə olan ilk avropalılardan biri Fransız monarxı XIV Louis idi. Çinə çinlilərin bir çox xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün istifadə etdikləri barədə xəbər verildikdə, onu öz əli ilə sınamağa qərar verdi. Təəccüblü bir şəkildə çay Louis'dən gutdan qurtulmasına kömək etdi, bundan sonra gələcəkdə o və qulluqçuları davamlı bir "şəfalı bulyon" içdilər.
- Saat 17-də çay içmək ənənəsi İngiltərədə nahar və şam yeməyi arasında yüngül qəlyanaltılar yeməyi sevən Düşes Anne Russell sayəsində yaranıb.
- 1980-ci illərdə çay ekstraktı əsasında hazırlanan Baxmaro qazlı içkisi Sovet İttifaqında çox məşhur idi.
- Bu gündən etibarən Rusiya sakinlərinin 98% -i çay içir. Orta hesabla, bir Rusiya vətəndaşı ildə 1,2 kq-a qədər quru çay payına düşür.
- Çin dünyada qara və yaşıl çaydan əlavə sarı və ağın da istehsal olunduğu yeganə ölkədir.
- Qızardılmış çay yarpaqları və qəhvəyi düyüdən hazırlanan unikal Yapon çayı Gemmaicha, yüksək qida dəyərinə malikdir.
- Çay ən çox Çin, Hindistan və Türkiyədə məşhurdur.
- Amerikalılar qəhvədən təxminən 25 dəfə az çay istehlak edirlər (qəhvə ilə bağlı maraqlı faktlara baxın).
- Bu gün çay becərmə evdə də edilə bilər.
- Çinlilər çayı müstəsna isti, Yaponlar isə tez-tez soyudulmuş şəkildə içirlər.
- Yer üzündə ən çox yayılmış çaylar uzun çaydır.
