"Qafqaz məhbusu və ya Şurikin yeni sərgüzəştləri" filminin qəhrəmanlarından birinin hazırladığı tostda - xatırlayın: "... çantada nə qədər dənənin olduğunu, dənizdə neçə damla olduğunu dəqiq saydığını" və s., Şamların sayı ilə bağlı sözlər əlavə edə bilərsiniz. planetimizdə. Şam ağacları Şimali Yarımkürədə kifayət qədər məhdud ərazilərdə (yarımkürə sahəsi baxımından) rast gəlinir. Ancaq bu, böyüyən ərazini nəzərə alsaq, bu ağacın yayılma baxımından dünyada birinci olmasına və ən azından ümumi ağac sayında ikinci olmasına mane olmur (bəzi mütəxəssislər bu baxımdan daha çox qarğıdalı ağacının olduğuna inanırlar). Hər iki göstərici, əlbəttə ki, çox nisbi - kim yalnız ağacların sayını deyil, eyni zamanda taiqanın yaşıl dənizində ən az yüz kvadrat kilometr dəqiqliklə böyümək sahəsini dəqiq hesablayacaq?
İddiasız bir şam ağacı, təbii yaşayış mühitinə çox az uyğun gələn yerlərdə bölgələnməyi bacarır: nazik daşlı torpaqlar, nəmlik və hündür otlardan və bitkilərdən rəqabət olmaması. Baron von Falz-Fein cənub çölündə iki metrlik qara torpaqda şam bağları əkdi. Bənzər bir şam bağı hələ də Prokofyevlərin Donbassdakı keçmiş əmlakını bəzəyir. Stalinin təbiəti dəyişdirmək planı çərçivəsində geniş şam əkinləri aparıldı. Bu planı demək olar ki, heç kim xatırlamır və süni şam meşələri və meşələr hələ də milyonlarla insana təbiətin ləzzətini verir.
Coğrafi və bioloji şərtlər olmasaydı, şam süni abadlıq üçün ideal bir ağac olardı. Bu ağacda demək olar ki, təbii zərərvericilər yoxdur - çox sayda qatran və fitontsid şam ağacında və iynələrdə olur. Buna görə şam ağacları təəccüblü dərəcədə təmiz və şəffafdır və bunlarda olmaq (Allah qorusa, itirməsəniz) çox zövq verir. Faydalı bir baxımdan şam, demək olar ki, müxtəlif doğrama, tikinti və müasir kimya üçün ideal bir materialdır.
1. Bütün dinlər, inanclar, kultlar və hətta sehr baxımından şam son dərəcə müsbət şeyləri simvolizə edən bir ağacdır. Şamın simvollaşdırmayacağı o keyfiyyəti tapmaq üçün çox çalışmalısınız. O, ölümsüzlüyün, uzunömürlülüyün, evlilikdə sədaqətin, yüksək məhsulun, zəngin mal-qara nəslinin və eyni zamanda bakirəlik də daxil olmaqla digər fəzilətlərin simvoludur. Şam ağacı Milad mərasimləri də yaxşı şeyləri simvollaşdırır. Milad rəmzləri qitə Avropasına Skandinaviyadan gəldi.
2. Böyük Vətən müharibəsi zamanı şam ən azı yüz minlərlə insanın həyatını xilas etdi. C vitamininin ən ciddi çatışmazlığı həm öndə, həm də arxada hiss olunurdu. Bəli, heç kim bu çatışmazlığa əhəmiyyət verməzdi - elementar qidalar az olduqda, az adam vitaminlərə diqqət yetirər - daha yaxşı yeyərdilər. Sovet hökuməti problemi təsadüfən buraxmadı. 1942-ci ilin aprelində Böyük Rostovda bir yığıncaq keçirildi, burada ən qısa müddətdə şam iynələrindən vitamin preparatları və vitamin əlavələri istehsalına başlamaq qərarı verildi. İğnələrin yığılması, saxlanması, ilkin hazırlanması, həmçinin qlükoza və C vitamininin çıxarılması prosesi üçün texnologiyalar inkişaf etdirildi, iynələrin dadı çox acıdır, buna görə qatranlı və acı maddələrin ayrılması üçün bir texnologiya icad edilməli idi. Aydındır ki, ən çətin müharibə illərində kimyəvi və ya texniki ləzzətlərə vaxt yox idi. Şam iynələrinin işlənməsi üçün sadə və zərif bir batareya texnologiyası yaradılmışdır. Nəhayət, acılıq fermentasiya ilə aradan qaldırıldı. 30 - 50 qram C vitamini üçün gündəlik tələbatı təmin edən meyvə içkisi belə əldə edildi. Bununla birlikdə suyu hamısı fermentləşdirilmədi. Təmiz formada meyvə içkisi kvasa və ya püra əlavə edildi (bəli, balıqsız, yəni vitaminsiz və püresi bir köməkçi olduğu üçün dövlət və sənətkar pivə zavodlarında istehsal olunurdu). Müharibənin sonunda bir konsentrat hazırlamağı öyrəndilər. Gündəlik C vitamini dozası üçün 10 qram konsentrat kifayət idi.
3. Taiqanı heç görməmiş bir insan üçün bu konsepsiya ilə ilk əlaqə olan çam. Bununla birlikdə, çam ağaclarının çoxluğuna baxmayaraq, taigada üstünlük təşkil etmirlər. Həqiqətən, şam taiga Urals bölgəsində düşünülə bilər. Digər ərazilərdə, digər ağaclarla çoxdur. Şimali Avropada, taiga, ladinlərin üstünlük təşkil edir, Amerika qitəsində, ladin meşələri ağcaqayın ilə seyreltilir. Və geniş Sibir və Uzaq Şərq ərazilərində qarğıdalı üstünlük təşkil edir. Şam burada yalnız cırtdan sidr şəklində mövcuddur - şam ailəsinin kiçik bir ağacı. Ölçüsünə görə cırtdan sidr bəzən çalı adlanır. O qədər sıx böyüyür ki, bir adam düz qarla örtülmüş elfinin zirvələri boyunca xizək sürə bilər.
4. Bir şam ağacında bir kəsik edilsə, ondan dərhal qatran çıxacaq, buna sap - şəfa yarası deyilir. İnsanlar rezin, terebentin və bunlara əsaslanan məhsulların istehsalı üçün qatran istifadə etməkdə çox qısa fikirlidirlər. Əslində, qatran praktik olaraq çirkləri olmayan% 70 rozin və% 30 turpentindən ibarətdir. Ancaq qatranı təzyiq altında saxlamağa və on milyonlarla il gözləməyə dəyər və qiymətli kəhrəba əldə edə bilərsiniz. Ciddi olaraq, Avropadakı kəhrəba çöküntülərinin yayılması və ölçüsü, Şamın Üst Təbaşirdə nə qədər geniş yayıldığını göstərir. Hər il yalnız dəniz sahillərində 40 tona qədər kəhrəba atır. İri yataqlarda istehsal ildə yüzlərlə ton təşkil edir.
5. Şamlar ümumiyyətlə açıq qəhvəyi qabıqla örtülür. Ancaq Bunge şamı qeyri-adi bir ağ qabıqla örtülmüşdür. Bu şamı ilk dəfə təsvir edən rus tədqiqatçısı Alexander Bunge'nin adını daşıyan bu ağacda qabığın soyulmuş tərəziləri şam üçün qeyri-adi bir ağ rəng alır. Bunge, sonradan onun adını daşıyan bir şam ağacını təsvir etməklə yanaşı, Rusiyaya toxum gətirdi. Ağacın soyuğa zəif dözümlü olduğu ortaya çıxdı, ancaq Qafqaz və Krımda müvəffəqiyyətlə bölgəyə salındı. Orada indi də tapıla bilər. Həvəskarlar Bunge şamını bonsai olaraq uğurla yetişdirirlər.
6. Şam gəmi istehsalında hər zaman fəal şəkildə istifadə edilmişdir. Düzdür, hər növ şam gəmi istehsalı üçün uyğun deyil. Uyğun olanlar "gəmi çaması" adı altında birləşdirilir. Əslində bunlar ən az üç növdür. Bunlardan ən qiymətlisi sarı şamdır. Taxtası yüngül, davamlı və yüksək qatranlıdır. Bu cür xüsusiyyətlər, dirəklər və digər qığılcımların istehsalı üçün sarı şamdan istifadə etməyə imkan verir. Qırmızı şam, ən çox toxumalı və estetik baxımdan xoş görünüş olaraq daxili və xarici dekorasiya və göyərtə və süngü döşəmə kimi üfüqi yük daşıyıcı elementlər üçün istifadə olunur. Ağ çam, əsasən xüsusi güc tələb olunmayan köməkçi elementlər yaratmaq üçün istifadə olunur.
7. Sankt-Peterburqun şimalında Udelny Parkı var. İndi ilk növbədə bir istirahət yeri kimi tanınır. Ancaq şəxsən I Pyotr tərəfindən gəmi çam ağacları kimi qurulmuşdur. Əslində Rusiyanın bütün meşə sərvətləri ilə gəmi qurmaq üçün uyğun bir meşə yox idi. Buna görə ilk Rus imperatoru yeni meşələrin salınmasına və mövcud meşələrin qorunmasına xüsusi diqqət yetirdi. Şam ağacının ən azı 60 il ərzində satışa uyğun böyüməsinə və sağlığında şam ağaclarının tərsanələrə getmək üçün vaxtları olmayacağına baxmayaraq, I Pyotr şəxsən yeni şam ağacları əkdi. Ekstravaqant bir imperator üçün inanılmaz uzaqgörənlik! Bu ağaclardan biri, əfsanəyə görə, Udelny Parkında böyüyür.
8. Şam mebel istehsalı üçün məşhur bir materialdır. Əlbətdə üstünlüklər arasında şam mebeli tərəfindən yayılan efir yağlarının qoxusu da var. Bundan əlavə, fitontsidlərin olması şam mebeli, daha doğrusu aromatı əla profilaktik vasitədir. Yüksək keyfiyyətli şamdan hazırlanmış mebel ekoloji cəhətdən təmizdir və qəlibə həssas deyil. Asanlıqla bərpa edilə bilər: çatlar və çiplər mumla ovuşdurulur. Sikkənin arxa tərəfi: zəif qurudulmuş lövhələrdən hazırlanan mebelə girmə ehtimalı yüksəkdir. Şam mebelinin yeri bir sıra amillərlə məhdudlaşır. Bu cür mebel günəşlə işıqlandırılan yerlərə, istilik mənbələrinin yaxınlığında və mexaniki zədələnmə riski olan yerlərə qoyulmamalıdır - çam kövrək taxtadır. Şübhəsiz ki, hər hansı bir qatı taxta mebel kimi, şam mebeli də geniş istifadədə geniş yayılmış sunta taxtadan düzəldilmiş mebel parçalarından daha bahalıdır.
9. Demək olar ki, geniş yayılmış şam növlərinin meyvələri çox dadlı, qidalı və faydalıdır. Ən böyük toxumları İtalyan şamı verir, lakin bu, daha çox ağaclar üçün ideal yaşayış mühiti ilə əlaqədardır - İtaliyadakı torpaq çox zəngin deyil, daşlı, İtalyan şamları orta dağlarda böyüyür, iqlimi isə isti və nəmdir. Eyni məhsuldarlığı Aralıq dənizi İtaliyasında böyüyən çam ağaclarından və subpolar Urals və ya Laplandiyanın sərt şərtlərindən gözləmək çətindir.
10. Şam kimi bu cür rəngarəng və müxtəlif bir ağac, rəssamların diqqətini bir dəfədən çox cəlb etdi. Yaponiya və Çində rəsm ümumiyyətlə klassiklərə - sonsuz janr şəkillərindəki çam şəkillərinə əsaslanır. Alexey Savrasov (bir neçə rəsm və bir çox suluboya), Arkhip Kuindzhi, Isaac Levitan, Sergey Frolov, Yuri Klever, Paul Cezanne, Anatoly Zverev, Camille Corot, Paul Signac və bir çox digər sənətkarlar tuvallerinde çamları təsvir etdilər. Ancaq əlbətdə ki, İvan Şişkinin işi. Bu görkəmli rus sənətkarı onlarla rəsm əsərini şam ağaclarına həsr etmişdir. Ümumiyyətlə, ağacları və meşələri rəngləməyi çox sevirdi, lakin şam ağaclarına xüsusi diqqət yetirirdi.
