Bal təbii mənşəli faydalı bir məhsuldur və həyatın bir çox sahələrində istifadə olunur: yeməkdə, kosmetologiyada, tibbdə. Bal% 80 fruktoza və saxarozdur. Tərkibinin 20% -i amin turşuları, su və minerallardır. Bal steril bir məhsul sayılır və tərkibindəki faydalı maddələr uzun müddət saxlanılır.
Bal haqqında müxtəlif əfsanələr mövcuddur. Bunlardan birincisi məşhur Hippokratın davamlı bal yediyi üçün 100 il yaşadığını təsdiqləyir. O zaman bu məhsul boş yerə tanrıların yeməyi deyildi, çünki bir çox insanlar öz uzun ömürləri ilə məşhur oldular.
Başqa bir versiyada intihar etmək istəyən filosof Demokritin arzusuna çatmağı bacardığı deyilir. Tətillərdə ölməyi planlaşdırdı və bal qoxusunu çəkərək istədiyi günə qədər təxirə saldı. Hər gün belə bir ritual etməyi dayandıran kimi dərhal öldü.
Kleopatra, baldan kosmetik məhsul kimi istifadə edən ilk qadındır. Balın dərini yumşaq, məxmər etdiyini və qırışları aradan qaldırdığını ilk dəfə anladı. Kleopatradan günümüzə qədər gənclik və gözəllik tərifləri bütün dünyada qadınlar arasında məşhurdur.
1. "Bal" İbrani dilindən bizə gələn bir sözdür. Tərcümədə "sehr" deməkdir.
2. Qədim Romada və qədim Misirdə bal alternativ pul vahidi idi. Slavlar arasında cərimələr daha sonra yalnız bal, pul və mal-qara ilə ödənilirdi.
3. Bal məcburi bir qida məhsulu olaraq astronavtların pəhrizinə əlavə edildi.
4. Təbii bal demək olar ki, bütün iz elementlərini ehtiva edir və öz tərkibinə görə insan qan plazmasına bənzəyir.
5. Bal, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa və xoşbəxtlik qatmağa kömək edəcək serotonin salma qabiliyyətinə malikdir. Bu incəlik insulin artımına səbəb olacaq triptofan amin turşusunu ehtiva edir. İnsanların psixo-emosional vəziyyətini təsir edən hormonların çatışmazlığını aradan qaldıracaq.
6. Qədim dövrlərdə isti ölkələrin sakinləri baldan soyuducuya alternativ olaraq istifadə edirdilər. Sonra təzə ətləri balla bulayıb torpağa basdırdılar.
7. Hər bir Amerikalı ildə ortalama 1,2 kq bal yeyir, bütün Fransızlar hər biri 700 qr, Rusiyanın hər sakini isə yalnız 200 qr yeyir.
8. İspaniyada anemiyadan əziyyət çəkən körpələr üçün ana südü əvəzedicisinə bal xüsusi olaraq əlavə edildi.
9. Balın ortaya çıxması hekayəsi ölüm ayini ilə sıx bağlıdır. Hər şey qədim kahinlərin bu məhsulu mumiyanı balzamlaşdırmaq üçün komponentlərdən biri kimi istifadə etmələrindədir. Beləliklə, bal nektarı Misir bazarında bahalı bir mal oldu.
10. Çoxsaylı təcrübələr sayəsində davamlı bal istehlakı ilə toxunulmazlığın artdığı aydın oldu. Bu tip bir məhsul həzm sistemindəki zərərli bakteriyalarla mübarizə apara bilən təbii bir antiseptik sayılır.
11. Çin bal istehsalında rekord qıran dövlət oldu. Oradakı ən populyar bal növü qarabaşaq yarmasıdır.
12. İsraildə bahalı bal yaradılır. 1 kq Life Mel balı üçün orada 10.000 rubldan çox ödəyə bilərsiniz. Bunun səbəbi, bu ölkədəki bal arılarının Ekinezya, Eleutherococcus və güclü immunostimulyasiya funksiyaları olan digər bitkilərin ekstraktları ilə qidalanmasıdır.
13. Qədim Misirdə bal qida turşusu üçün də istifadə olunurdu. Həm də yer üzündə ilk pivəyə əlavə edildi.
14. Bal alkoqolu bədəndən çıxara bilər. Şiddətli tərəflərin nəticələri səhərlər acqarına yeyilən ballı sendviçlə asanlıqla aradan qaldırılır.
15. Bir arı, 100 qram bal istehsal etmək üçün təxminən 100.000 çiçək uçmalıdır.
16. 460 min km, arıların 1 litr bal yaratmaq üçün nektar topladıqları anda keçdikləri məsafəsidir.
17. Adambaşına düşən bütün balın çoxu Ukraynada istehsal olunur. Bu 1,5 kq.
18. Bal 50 dərəcədən yuxarı qızdırılmamalıdır. Fərqli bir vəziyyətdə, bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.
19. Yunanıstanın müəyyən bölgələrində bir adət var idi: gəlin barmaqlarını bala batırdı və yeni bir evə girmədən əvvəl xaç düzəltdi. Bu, xüsusilə də ərinin anası ilə münasibətlərində evliliyinin şirinliyini təmin etdi.
20. Xüsusi bir "sərxoş bal" forması, insanların psixikasında dəyişikliklərə səbəb olan göbələk parçalarını adi toksik olmayan bala batıraraq hazırladığı mavi baldır.
21. Bal Avropa kökləri olan bir çox müasir içki içərisindədir. Bunlara isti şərab, qarğıdalı və yumruq daxildir.
22. Tünd balların tərkibində yüngül olanlardan daha çox qida var.
23. "Bal ayı" ifadəsi Norveçdə yaradıldı. Orada toydan sonrakı ilk ayda yeni evlənənlər bal yeməli və bal içməlidirlər.
24. Tutankamunun qəbrini açarkən məzarda bal ilə bir amfora tapıldı.
25. Bal obezlik və kilo itkisi üçün eyni dərəcədə istifadə olunur.
26. Bataqlıqlı heather, azalea, rhododendron'dan toplanan bal "sərxoş bal" adlanır. Bu cür balı ilk dəfə dadmış şəxs dərhal sərxoş oldu. Bu cür simptomlar yalnız 2 gündən sonra yox oldu.
27. Balın əmələ gəlməsi zamanı baş verən əsas proseslər sükrozun fruktoza və qlükozaya ayrılması və suyun buxarlanmasıdır.
28. Bal toplayan arıların ilk təsviri 15 min il əvvələ aiddir. Bu rəsm İspaniyanın şərqindəki mağaralardan birinin divarında idi.
29. Yunan mifologiyasında Cupid balını öz oxlarını nəmləndirdi. Beləliklə aşiqlərin qəlbini şirinliklə doldurdu.
30. Min illərdir bal və meyvələr Avropada yeganə yemək hesab olunurdu.
