Pendir haqqında maraqlı faktlar Süd məhsulları haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün əla bir fürsətdir. Pendir qədim zamanlarda bilinən bütün dünyada çox populyardır. Bu gün bu məhsulun dadı, qoxusu, sərtliyi və qiyməti ilə fərqlənən çox sayda növü var.
Beləliklə, pendirlə bağlı ən maraqlı faktlar.
- Bu gün ən populyar pendir növü İtalyan parmesandır.
- Qoyun südü əsasında hazırlanmış Karpat vurda pendiri, xüsusiyyətlərini itirmək qorxusu olmadan dondurucuda sınırsız müddətdə saxlanıla bilər.
- Bədənimiz zülalı süddən daha çox pendirdən alır (südlə bağlı maraqlı faktlara baxın).
- Pendir A, D, E, B, PP və C qrupları vitaminləri ilə zəngindir, iştahanı artırır və həzmə müsbət təsir göstərir.
- Pendir çox miqdarda kalsium və fosfor ehtiva edir.
- Otlar, ədviyyat və hətta odun tüstüsü tez-tez pendir üçün ətir kimi istifadə olunur.
- Keçən əsrin əvvəllərinə qədər pendir istehsalı üçün lazım olan ferment, 10 gündən çox olmayan buzovların mədəsindən çıxarıldı. Bu gün insanlar bu fermenti gen mühəndisliyi ilə əldə etməyi öyrənmişlər.
- Penicillus cinsinin qəlibindən mavi pendirlər hazırlanır. Yeri gəlmişkən, məşhur alim Alexander Fleming tarixdəki ilk antibiotiki - penisillini bu qəlib növündən aldı.
- Maraqlı bir həqiqət budur ki, bəzi hallarda pendir istehsalçıları pendirin başına pendir gənələri qoyurlar ki, bu da onun yetişməsinə təsir göstərir.
- Tez-tez pendir adı ilk istehsal olunduğu yerdən bəhs edir. Ayrıca, pendir tez-tez onun istehsalı üçün resept tapan şəxsin adını daşıyır.
- Almaniya dünyanın ən böyük pendir idxalçısıdır.
- Arxeoloji tapıntılar, insanın 7 min il əvvəl pendir hazırlamağı öyrəndiyini göstərir.
- Adambaşına düşən ən böyük pendir Yunanıstanda istehlak olunur (Yunanıstanla bağlı maraqlı faktlara baxın). Orta hesabla 1 il ərzində yunan bu məhsulun 31 kq-dan çoxunu yeyir.
- Peter 1 dövründə, Rus pendir istehsalçıları istilik müalicəsi olmadan pendir hazırladılar, buna görə məhsulun adı - pendir, yəni "xam".
- Rusiyadakı ən böyük pendir başlığı Barnaul pendir istehsalçıları tərəfindən hazırlanmışdır. Onun çəkisi 721 kq idi.
- Tyrosemiophilia - pendir etiketlərinin toplanması.
- Fransız bir pendir istehsalçısının 17 il ərzində 800-dən çox növ pendir təsvir etməyi bacardığı bir kitab yazdığını bilirdinizmi?
- Siçanların (siçanlar haqqında maraqlı faktlara baxın) guya pendir sevməsi bir mifdir.
- İngiltərə kraliçası Viktoriyaya toy zamanı 500 kiloqramlıq bir çedar pendir hədiyyə edildi.
- Mütəxəssislər pendirdəki deliklərə "göz" deyirlər.
